观赏果树是以观赏为主要目的的果树，具有叶、花、果、形共赏，观赏期长，观赏效果醒目的特点，随着我国生态文明建设战略地位的日益提高，观赏果树在园林景观中被广泛应用。

　　有些果树的花芳香艳丽，婀娜多姿，形态各异，有单生簇生，小瓣大瓣重瓣多瓣等。花色有白色(苹果、梨)、黄色(石榴)、粉色(迎春、碧桃)、红色(满天红碧桃、王族海棠、石榴)、双色花(人面桃)、一花双色(洒花桃、鸳鸯桃)；花的形状各异，有菊花型(菊花桃)、牡丹型(簪粉桃)。

　　北方园林中常用的观花类果树有山桃、碧桃、山杏、西府海棠、贴梗海棠、垂丝海棠、苹果（包括红肉苹果）、文冠果等。

　　有些果树的果实不但具有经济价值，还具有观赏价值，果实颜色丰富、形态各样，比如红色的山楂、红果冬青、樱桃、李、柿、石榴等；黄色的梅、杏、枇杷、柚子、香泡、金橘、佛手、甜橙、沙棘等；紫色的桑树、葡萄、黑宝石李、蓝果忍冬等等。

　　有些果树叶形丰富，有扇形、心形、楔形等，如椰子叶宽大且长，银杏叶为扇形。还有些果树主要是欣赏叶片颜色，有黄色、红色、深红色、深褐色、黄绿相间的花色等，比如紫叶李、紫叶稠李、王族海棠、紫叶风箱果、红肉苹果等，以及叶片呈现黄绿相间的斑叶银杏等。

　　此类果树主要用于观赏树形和枝干的姿态，如树形奇特的龙须枣，挺拔的银杏，枝条下垂的垂枝桃、垂枝李等。

　　道路绿化适合选择一些适应性强、抗病虫害能力强、生长旺盛、成活率高、寿命长，且树干通直、树姿端正、树形优美、冠大荫浓、具有季相变化的果树树种，如山槐、榆树、花揪、稠李等。

　　在道路两边栽植时，如果道路较窄，路两边楼群拥立，要求树冠瘦、干高，如柿子树可观花赏叶，更重要的是观果时间长；如果在道路较宽、建筑物较低的开发区、新区，宜在道路两侧植红果或海棠，海棠和红果都是中秋果红，有很好的观赏效果。

　　在公园栽植时，适合种植树形优美、枝繁叶茂、花香果艳的树种，如柿、山楂、山杏、石榴、枇杷、樱桃、榆树、稠李等，既可形成优美的田园风光，又能创造出人与动物和谐共存的环境。

　　如果属大型公园，可以丛植、片植十几种观赏果树，形成不同时期的花海和果园；若在小型公园，可错开花期，选择不同颜色的树种进行点缀，如杜梨、紫叶李、碧桃、樱桃、食用杏等。

　　庭院中栽培果树，不仅能给人神清气爽的感觉，还能通过果树的枝、叶、花、果给人带来视觉上的享受，适合栽种一些寓意吉祥，果实可观可品尝的树种，像山楂、石榴、枣、柿子、枇杷、柑橘类、海棠果、苹果等品种，在私家别墅庭园绿化中的需求量出现增大的趋势，当然还是经过造型的优良品种行情更好一些。

　　在居住区景观中合理配置一定的观果树种，可以达到春季繁花似锦、秋季硕果累累的效果。小区绿化栽植时，以别墅为主的小区，可栽一些大冠幅的观赏果树，如杏、桃、梨、槟、苹果、山荆子、葡萄等；以住宅楼为主的小区可以栽一些瘦冠幅和小乔木果树，如李子、柿子、樱桃、大枣、山楂、山桃、鼠李等。

　　果树一方面可以满足园林绿化需要，另一方面也可以为农田、山林承包经营者带来经济收益。

　　另外可以利用果树的观赏价值大力发展果旅融合，建设一批特色主题果园，加快发展生态旅游等绿色产业。

　　专类果树园可以在不同时期吸引游客观花、采果，同时可以供应果实加工制品，如果酱、果干等，使采摘园长期经营下去。人们在城镇中通过品果来体验农事乐趣，感悟丰收的喜悦和大自然的丰富多彩，极具教育意义和休闲价值。

　　观赏果树集观赏价值、经济价值于一身，有效地增加了园林景观的持续性。越来越多的彩叶观赏果树被选育和栽培出来，例如紫叶矮樱、红肉苹果、紫叶风箱果、花叶银杏、紫叶稠李等，这些彩叶观赏果树的培育极大地丰富了果树的品种，且具有较高的观赏价值，已被广泛运用于园林植物的配置中。

　　据不完全统计，我国绿化工程中绿色苗木占有率为97%、彩叶苗木只占3%，有专家预测，我国彩叶苗木应该占到绿化苗木的15%~20%。随着人们对美好生活需求的增长，彩叶苗木的发展拥有巨大的市场潜力，彩叶观赏果树将会引领观赏果树市场的发展。可以预见未来彩叶观赏果树的需求量将会越来越大。

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