{平台}专属:{天美3注册}定制方案乔木,高5-8(12)米;树冠圆形、扁圆形或长圆形;树皮灰褐色,纵裂;多年生枝浅褐色,皮孔大而横生,一年生枝浅红褐色,有光泽,无毛,具多数小皮孔。叶片宽卵形或圆卵形,长5-9厘米,宽4-8厘米,先端急尖至短渐尖,基部圆形至近心形,叶边有圆钝锯齿,两面无毛或下面脉腋间具柔毛;叶柄长2-3.5厘米,无毛,基部常具1-6腺体。花单生,直径2-3厘米,先于叶开放;花梗短,长1-3毫米,被短柔毛;花萼紫绿色;萼筒圆筒形,外面基部被短柔毛;萼片卵形至卵状长圆形,先端急尖或圆钝,花后反折;花瓣圆形至倒卵形,白色或带红色,具短爪;雄蕊约20-45,稍短于花瓣;子房被短柔毛,花柱稍长或几与雄蕊等长,下部具柔毛。果实球形,稀倒卵形,直径约2.5厘米以上,白色、黄色至黄红色,常具红晕,微被短柔毛;果肉多汁,成熟时不开裂;核卵形或椭圆形,两侧扁平,顶端圆钝,基部对称,稀不对称,表面稍粗糙或平滑,腹稜较圆,常稍钝,背稜较直,腹面具龙骨状稜;种仁味苦或甜。花期3-4月,果期6-7月。
产全国各地,多数为栽培,尤以华北、西北和华东地区种植较多,少数地区逸为野生。杏久经栽培,有很多栽培品种。
种仁(杏仁)入药,有止咳祛痰、定喘润肠之效。杏叶祛风利湿、明目,常用于治疗水肿、皮肤瘙痒、目疾多泪、痈疮瘰疬等病症。杏花具有活血补虚的功效,常用于治疗妇女不孕、肢体痹痛、手足逆冷等病症。杏枝能够活血散瘀,主治跌打损伤。杏树皮与杏树根具有解毒的功效,主治食杏仁中毒。
中国杏的栽培品种按用途可分为3种:食用杏类、仁用杏类和加工用杏类。食用杏类的果实大,肥厚多汁,酸甜适度,着色鲜艳,主要用于生食或加工;栽培品种约200个。仁用杏类的果实较小、果肉较薄、种仁肥大、味甜或苦,主要用途是采集杏仁供食用或药用;加工用杏类的果肉较厚,糖分多,便于干制。一些甜仁品种可肉、仁兼用。
